ココロもカラダも元気になろう!<蔵元 中野商店>10月号

江戸時代から受け継がれる、古式製醸造法で仕込んだ「正しいお酢」 米から作ったお酒を、種酢(お酢の元)だけで発酵させる。この「古式醸造法」で、「正しいお酢」作りに取り組んでいるのが、中野酢です。 すべて国産米を使い、木桶で

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